Проект "У подвига нет национальности"
На заводе
«Каравай» открыли мемориальную доску
Московский хлебзавод -
ОАО "Хлебный дом"
Смоленская ул., 18А
Заозерная ул., 16
В Петербурге увековечили память хлебопеков, работавших во время блокады Ленинграда
13:39, 10 СЕНТЯБРЯ
На заводе «Каравай» открыли мемориальную доску.
Память хлебопеков, работавших во время блокады, сегодня на заводе «Каравай» открыли мемориальную доску. На ней увековечено не одно имя, а название предприятия — хлебозавода №6 имени Бадаева. Именно его преемником стало нынешний «Каравай». Во время блокады на хлебозаводе под артобстрелами и бомбежками продолжали печь хлеб для города и фронта.
МАКСИМ МЕЙКСИН,глава администрации Центрального района Санкт-Петербурга:
«Мы помним и гордимся тем, что наши предки здесь отстаивали наш город. Женщины-работницы предприятия вставали в цепочку и из Невы передавали воду для того, чтобы комбинат мог выпускать хлеб. Это величайшие подвиги, величайшие страницы нашей истории».
День приурочили к двум датам: 78 лет назад 8 сентября началась блокада, а сегодня отмечают День промышленности.
https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_center/news/172699/
Открытие мемориальной доски Хлебозаводу Хлебозаводу №6 имени А.Е. Бадаева, а именно такое название носил «Каравай» в военные годы, стало одним из поручений временно исполняющего обязанности губернатора Санкт-Петербурга Александра Беглова.
В торжественной церемонии открытия приняли участие заместитель председателя Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Вадим Храбров, глава администрации Центрального района Санкт-Петербурга Максим Мейксин, председатель Совета директоров группы компаний «Каравай» Николай Тютюнников, генеральный директор ОАО «Каравай» Максим Большов.
Хлебозавод №6 имени А.Е. Бадаева, в 1993 году реорганизованный в АООТ «Каравай», а затем – в ОАО «Каравай», не останавливаясь ни на минуту, проработал все 1418 дней и ночей Великой Отечественной войны.
Все 900 страшных дней блокады Ленинграда, под бомбежками и артобстрелами, иногда в отсутствие воды и электричества, коллектив хлебозавода продолжал выпускать хлеб для города и фронта.
Даже в самые трудные моменты ожесточенных налетов, хлебозавод продолжал работать. Нельзя было прекращать работу ни на один час, ведь от этого зависели тысячи и тысячи жизней голодных ленинградцев. Хлеб был дороже золота. Он означал саму жизнь и рабочие хлебозавода знали об этом, продолжая свою работу.
Работники лаборатории и производственный персонал применяли все свои знания, чтобы из поступающей мучной смеси выпекать максимально- возможно качественный хлеб. Работники лаборатории и мастера – лаборанты сутками не выходили с завода, чтобы добиться хорошего качества и высоких выходов хлеба.